名古屋の代官町にあるイタリアンレストラン『柚 Cucina Naturale』(ゆずクッチーナナチュラーレ)のスタッフブログ♪ 名古屋市東区代官町17-15 052-982-9217    HP→http://www.yuzu-cucina.com/


by 柚 Cucina Naturale

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12月23日(金・祝)〜25日(日

※24日のみ二部制
(第一部→17時30分〜19時30分・第二部→20時〜22時30分)

8640円(税込)

アミューズ→自家農園野菜のバーニャカウダ(三重県南伊勢町の和製アンチョビ塩切りをつかったバーニャカウダ)

冷前菜→毛ガニと冬野菜のテリーヌ

温前菜→タラ白子とポロネギのグラタン

パスタ→自家製カラスミとブロッコリーのタリオリーニ

パスタ→キタアカリのラビオリ
鴨の赤ワイン煮込みソース

メイン→飛騨牛のタリアータ
黒トリュフ風味の焼きリゾット添え

デザート

by yuzu-cucina | 2016-11-21 16:21 | お知らせ
期間

12月22日(火)~25日(金)

(23日~25日のディナータイムはクリスマスメニューのみとなります。)


Natale A   8,000円(税込8640円)

毛ガニとポロネギの冷たいカッペリーニ

天然ヒラメの炙りカルパッチョ
自家製カラスミと冬野菜のサラダ仕立て

ホタテのムースを詰めた
天使の海老のパンチェッタ巻きソテー
根セロリのピュレ添え

鴨モモ肉赤ワイン煮込みとポルチーニのラザニア

特選和牛のソテー 黒トリフのソース



Natale B   10,000円(税込10,800円)


毛ガニとポロネギの冷たいカッペリーニ

天然ヒラメの炙りカルパッチョ
自家製カラスミと冬野菜のサラダ仕立て

うずらとフォアグラのソテー
ポルチーニの焼きリゾット

活きオマール海老のビスク風味トマトソース
手打ちパスタ タリオリーニ

特選和牛のソテー 黒トリフのソース

by yuzu-cucina | 2015-11-13 12:32 | お知らせ
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※写真の料理は10800円のコースの料理の一品です。

クリスマスメニューは
Aコース6,480円・Bコース8,640円・Cコース10,800円
の3つのコースをご用意しております。

期間は12月20日(土)~25日(木)

23日・24日・25日はクリスマスコースのみとなります
23日(火)・24日(水)は2部制となります。

23日(火)→第1部 17時30分~
        第2部 20時~
24日(水)→第1部 18時~
        第2部 20時30分~

Aコース ¥6,480円

●お口取り

●海の幸と有機野菜のテリーヌ

●ズワイガニのクレープ包み焼

●真鱈とジャガイモのラビオリ
 フルーツトマトのソース

●名古屋コーチンとポルチーニの
 赤ワイン煮込みソース タリアテッレ

●イベリコ豚のグリル

●デザート盛り合わせ

パン・コーヒーまたは紅茶



Bコース ¥8,640円

●お口取り

●海の幸と有機野菜のテリーヌ

●ズワイガニのクレープ包み焼

●自家製カラスミと小イカの
 オイルソース アンチョビ風味 タリオリーニ

●名古屋コーチンとポルチーニの
 赤ワイン煮込みソース ガルガネッリ

●飛騨牛のソテー

●デザート盛り合わせ

パン・コーヒーまたは紅茶



Cコース ¥10,800円

●お口取り

●海の幸と有機野菜のテリーヌ

●ズワイガニのクレープ包み焼

●自家製カラスミと小イカの
 オイルソース アンチョビ風味 タリオリーニ

●名古屋コーチンとポルチーニの
 赤ワイン煮込みソース ガルガネッリ

●オマール海老と鮮魚のグリル

●飛騨牛のソテー

●デザート盛り合わせ

パン・コーヒーまたは紅茶


by yuzu-cucina | 2014-11-21 00:49 | お知らせ